Důležité

Co byste měli vědět před odesláním žádosti o pálení​

Pěstitel dodává do palírny vlastní, zralé, čisté ovoce v čerstvém stavu (nebo kvasu) samozřejmě bez hniloby a plísně. 

Ovoce musí být dobře vyzrálé, až přezrálé.

Hrušky, švestky a třešně zpracováváme v minimálním množství odpovídajícím 1l pálenky.

Maximální množství destilátu na domácnost stanovuje Zákon o lihu č.61/1997 Sb. jako 60 litrů 50% pálenky za rok.

Minimální množství vlastního kvasu je 200 litrů.

Pěstitelské pálení je umožněno osobám starším 18ti let, kteří vlastní nebo jsou nájemci pozemku (zahrady), sadu nebo získali ovoce jako naturální plnění od zaměstnavatele.

S sebou budete potřebovat občanský průkaz.

Před pálením musíte vyplnit prohlášení pěstitele, kde kromě osobních dat vyplníte také adresu zahrady a množství dovezeného ovoce.

Množství páleného alkoholu je omezeno na 30 litrů 100% alkoholu na domácnost na jednu sezónu (od 1.7. do 30.6.).

Pěstitelské pálení je určeno pouze pro fyzické osoby a destilát se nesmí dále prodávat.